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Um dos cinco molhos mãe, vinagrete é uma combinação de óleo e vinagre básico, geralmente usado para vestir
Vinaigrette
saladas verdes e outros vegetais pratos frios, carne ou peixe. Na sua forma mais simples, consiste em óleo de vinagrete, vinagre (vinagre geralmente 3 partes de óleo para 1 parte), sal e pimenta. Variações mais elaboradas podem incluir qualquer um dos vários ingredientes como especiarias, ervas, cebolinha, cebola, mostarda, etc

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