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Ingredientes Editar

  • 1 colher de sopa de  azeite de oliva
  • ½ xícara picada de cebola
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1 pode inteiras tomate picado, e seu suco (16 oz)
  • 1 pode cubos pimentões verdes (7 oz)
  • 1 dente de alho, picados
  • 1 colher de chá de sal]
  • ⅛ colher de chá de cominho]

InstruçõesEditar

  1. Em uma panela média, aqueça o óleo amante fogo médio.
  2. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, mas sem dourar, 2 a 3 minutos.
  3. Adicione a farinha até ficar bem misturado.
  4. Cozinhe por mais 1 minuto.
  5. Acrescente os tomates com seu suco, chiles, alho, sal e cominho.
  6. Deixe ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o molho é engrossado, cerca de 20 minutos.
  7. Deixe esfriar antes de servir.
  8. Guarde na geladeira até 3 dias, ou congelamento.
  9. Sirva em temperatura ambiente.
  10. Diferente da maioria das salsas, este congela bem.

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