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Descrição Editar

  • Rendimento: 4 porções

Ingredientes Editar

  • 4 salmão bifes, cerca de 1 polegada de espessura
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de chá de folhas secas de estragão, esmagado
  • 4 de limão fatias

InsruçõesEditar

  1. Pré-aqueça o broiler.
  2. Brasão panela de frango com antiaderente spray de cozinha.
  3. Lave o salmão e seque.
  4. Polvilhe com sal e pimenta de cada lado.
  5. Coloque o salmão em panela de frango e polvilhe com metade do estragão.
  6. Coloque cerca de 3 centímetros de fonte de calor e grelhe 3-4 minutos.
  7. Desligue, polvilhe com o restante estragão e grelhe 3 a 4 minutos até que o peixe se transforma de translúcido a opaco.
  8. Cubra cada um com um limão fatia.

Informação nutricional Editar

Por dose (filé de salmão 1):

  • 184 Calorias | 9 g de gordura | 1 g Carboidratos | 23 g de proteínas | 114 mg de sódio | 75 mg de colesterol
  • Trocas diabéticos: 3 de carne com pouca gordura

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