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Salada do Mediterrâneo com Abacate e Vinagrete de Hortelã

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Ingredientes Editar

  • 1 médio cabeça alface , cortado transversalmente em fatias ¾ polegadas
  • 1 maduro meio abacate Califórnia , sem sementes, descascadas e cortadas em cruz
  • 1 médio pepino , descascado e cortado em cubos ½ polegadas
  • 1 pequena cebola roxa cortada em cubos em pedaços ½ polegadas
  • 12 tomates-cereja , cortados ao meio

vinagrete de hortelãEditar

  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa picado salsa
  • 1 colher de chá de açúcar
  • ½ colher de chá secas, moídas hortelã folhas (ou ½ colher de sopa fresca picada hortelã )
  • ⅛ colher de chá de sal

InstruçõesEditar

  1. Na saladeira grande, misture a alface, abacate , pepino , cebola e tomate ; relaxar por alguns instantes.
  2. Para servir, misture com hortelã vinagrete .

vinagrete de hortelãEditar

  1. Em frasco com tampa, misture o azeite , vinagre de vinho branco , suco de limão e picado salsa , açúcar ,hortelã folhas e sal .
  2. Agite bem.

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