Descrição[]
Pão de trigo integral
Ingredientes []
- 2 xícaras de farinha de chapati ou 1 xícara de farinha de trigo integral misturado com 1 xícara de farinha de bolo
- adicional de farinha para polvilhar
- água
Direções []
- Coloque a farinha em uma tigela. Lentamente adicione o suficiente de água para que você será capaz de reunir a farinha juntos e formar uma massa macia. Você pode precisar de cerca de 2 ½ colheres de sopa de menos de uma xícara de água .
- Sove a massa por 7-8 minutos ou até que fique lisa.
- Faça uma bola e coloque-o dentro de uma tigela.
- Cubra a tigela com um pano de prato úmido e reserve por meia hora. Se a massa parece muito congestionado, farinha suas mãos e sove por mais alguns minutos.
- Formar doze bolas iguais e cada pó com um pouco de farinha . Mantenha-os cobertos.
- Definir uma frigideira de ferro fundido ou frigideira para aquecer em fogo médio-baixo. Permitir que pelo menos 5 minutos para isso.
- Mantenha sobre uma xícara de pó de farinha perto de você.
- Remover uma bola de massa e achate-a entre as palmas das suas mãos. Polvilhe-o em ambos os lados com farinha .
- Estendê-lo, tão fina e uniforme quanto possível, apontando para a 5 ½ polegadas rodada.
- Quando a chapa é quente, tapa os roti em sua superfície aquecida.
- Cozinhe por cerca de um minuto ou até que as bolhas suaves começam a se formar.
- Vire as roti over. Cozinhe por meio minuto no segundo lado.
- Se você tem uma lareira a gás, acender um segundo queimador em fogo médio e coloque o roti diretamente sobre ela.
- Usando pinças, gire as roti para que todas as áreas estão expostas às chamas atirando. Take 5 segundos para fazer isso.
- Vire o roti e repetir por cerca de 3 segundos. Os roti devem inchar.
- Coloque o roti em um prato e cubra com uma toalha.
- Faça todas as roti desta forma. Se você tem um fogão elétrico, coloque a frigideira e roti sob uma grelha por alguns segundos, até que os puffs roti cima.
- Sirva quente.