Ingredientes []
- 2 tiras de bacon (cortado em 1 em pedaços)
- ¼ xícara kimchi (escorrido e picado)
- 2 tortillas
- 2 punhados de queijo (ralado, eu usei uma combinação de cheddar e jack )
Instruções[]
- Cozinhe o bacon e reserve mantendo a graxa.
- Refogue o kimchi na gordura de bacon até que comece a caramelizar, cerca de 10 minutos.
- Derreta um pouco de manteiga em uma panela.
- Coloque uma tortilla na panela e giram em torno na manteiga e reserve.
- Coloque a segunda tortilla na panela e mexa em torno da manteiga.
- Polvilhe com metade do queijo sobre a tortilla seguido pelo kimchi e bacon seguido pelo queijo restante.
- Cozinhe até que a quesadilla é marrom dourado em ambos os lados e que o queijo esteja derretido.