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Descrição Editar

Encontrado nos menus de muitos bistrôs simples, na França, é um lado perfeito para praticamente qualquer coisa. 

Ingredientes Editar

  • 2  Yukon batatas ouro , descascados, cortados em pedaços de 2 polegadas
  • 4 dentes de alho , descascados
  • ½ xícara de leite
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 ⅓ copos ralado gruyère
  • ¼ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta
  • 2 colheres de sopa fresca picada salsa

InstruçõesEditar

  1. Coloque as batatas e alho em uma panela grande, adicione enouigh água apenas para cobrir e trazer água para ferver; reduza o fogo para médio e cozinhe, coberto, 20 - 25 minutos até que as batatas e alho são muito macios.
  2. Escorra bem, voltar a panela e coloque em fogo baixo por um ou dois minutos para secar batatas , sacudindo a panela para que não grude.
  3. Combine o leite e manteiga em uma tigela para microondas e nuke em alta por 1-2 minutos até que o leite é vapor e manteiga começa a derreter e mexa leite mistura, queijo e temperos em batatas .
  4. Esprema as batatas por um espremedor ou amasse grosseiramente com um garfo, em seguida, bata até ficar homogêneo com uma batedeira, tomando cuidado para não exagerar ou eles se tornarão glooey.
  5. Colher em uma travessa quente, polvilhe com salsa e sirva imediatamente.

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