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Pepperpot

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Ingredientes Editar

  • 2 £ stewing carne ou peito
    Trinidad-pepperpot-beef-02.jpg
  • ½ kg em conserva carne
  • £ 1 rabada
  • 1 xícara Cassareep
  • 2 oz de açúcar
  • 3 dentes
  • 2 pimentas vermelhas
  • 1 pedaço seco casca de limão
  • 1 pau de canela
  • sal a gosto

InstruçõesEditar

  1. Cubra a carne com água e deixe ferver por uma hora.
  2. Em seguida adicione os outros ingredientes e deixe ferver até que a carne fique macia.
  3. Na Guiana, muitas vezes pepperpot é servido ainda quente, com pão caseiro.
  4. Também pode ser servido com arroz ou outro pão.

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