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Descrição Editar

Este saboroso prato fornece uma variedade saudável de vegetais e pode ser usado no café da manhã, como lanche, ou  em qualquer outra refeição! Sirva com salada de frutas e um pãozinho.

  • Serve : 5
    Omelete.png

Ingredientes Editar

  • 5 pequenas batatas , descascadas e cortadas
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva ou vegetal spray de cozinha
  • Meio de cultura ½ cebola , picados
  • Uma pequena abobrinha , cortada
  • 1 ½ xícara de verde / vermelho pimenta , cortada em fatias finas
  • 5 médias cogumelos , cortados
  • 3 inteiros ovos batidos
  • 5 claras de ovo , batidas
  • Pimenta e alho sal com ervas, a gosto
  • 3 onças desfiado part-skim mussarela queijo
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão

InstruçõesEditar

  1. Preaqueça o forno a 375 ° F.
  2. Cozinhe as batatas em água fervente até ficar macio.
  3. Em uma panela antiaderente, acrescente óleo ou spray vegetal e quente em fogo médio.
  4. Adicione a cebola e refogue até dourar. Adicionar legumes e refogue até ficarem macias, mas não marrom.
  5. Em uma tigela média, bata os ovos ligeiramente e clara de ovo, pimenta, alho sal, e queijo mussarela.Mexa a mistura de ovo-queijo para os legumes cozidos.
  6. Óleo ou spray uma panela torta de 10 polegadas ou frigideira refratária. Transfira as batatas e ovos mistura à panela. Espalhe com queijo parmesão e leve ao forno até omelete firme e marrom na parte superior, cerca de 20-30 minutos.

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