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Descrição Editar

Caldeirada

Ingredientes 

  • 2 colher de chá de azeite de oliva  
  • 4 de peixe branco filés - (cerca de £ 1)  
  • 2 tomates picados
  • 2 pimentões verdes em cubos
  • 2 pimentões vermelhos em cubos
  • 2 brancos cebolas picadas
  • 1 xícara picado coentro
  • suco de 1  limão
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 alho picados cravo
  • 1 colher de chá de óleo de operação
  • 2 colheres de sopa de leite de coco
  • 1 cebola verde picada

Instruções Editar

  1. Aqueça o óleo numa frigideira em fogo médio.
  2. Adicionar e cozinhar peixe cerca de 2 minutos e meio de cada lado.
  3. Retire o peixe da panela.
  4. Adicione os tomates , verdes e  pimentões vermelhos , branco cebola , coentro , suco de limão , sal , alho, azeite de dendê e leite de coco.
  5. Salpique cebola verde sobre a mistura e deixe cozinhar em fogo baixo, coberto, 10 minutos.
  6. Retornar peixe à panela e cozinhe mais 5 minutos antes de servir.

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