Ingredientes: []
5 xícaras mirtilos selvagens frescos
3 colheres de sopa de farinha
1/2 xícara de açúcar
1/2-1 colher de chá de suco de limão
Duplo-Crust Pastry Dough
1-1/2 colheres de sopa de manteiga
Instruções: []
Lave frutas, remova caules, e misture delicadamente com farinha e açúcar. Polvilhe com o suco de limão a gosto. Ponha de lado. Preaqueça o forno a 400 °. Retire a maior disco da dupla Crust Pastry Dough e coloque no centro de uma grande folha de papel manteiga. Cubra com um segundo pedaço de pergaminho. Estenda, trabalhando do centro, a um círculo de 13 polegadas. Retire parte superior do pergaminho e massa de transferência para um prato de pizza do profundo-prato de 9 polegadas, descascados lado para baixo. Retire restante pergaminho e pressione crosta na placa, drapeados qualquer excesso sobre os lados. Desembrulhe menor disco de massa e coloque no centro de uma grande folha de papel manteiga. Cubra com um segundo pedaço de pergaminho. Estenda, trabalhando do centro, a um círculo de 11 polegadas. Ponha de lado.Despeje bagas em crosta inferior. Distribua pontos de manteiga em bagas. Descasque uma folha de pergaminho fora crosta superior. Transferir crosta superior, descascados lado negativo, a torta; em seguida, retire pergaminho restante. Usando uma faca afiada, faça três barras em crosta de deixar escapar o vapor.Dobre crosta de baixo para cima ao longo do topo da crosta e friso para selar. Pincele com ovo batido; em seguida, leve ao forno até que a crosta é marrom dourado e sucos estão borbulhando, 40-50 minutos.