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Uma animada massas com vegetais de verão, bom quente ou frio.

Ingredientes Editar

  • 2 xícaras pequenas cebolas amarelas , cortadas em oitavos
  • 2 xícaras picado, maduras frescas descascadas tomate (cerca de £ 1)
  • 1 xícara de abóbora amarela , em fatias finas (cerca de ½ kg)
  • 1 xícara de abobrinha abóbora, cortada em fatias finas (cerca de ½ kg)
  • 1 ½ xícaras frescas feijão verde (cerca de ½ kg)
  • ⅔ xícara de água
  • 2 colheres de sopa fresca picada salsa
  • 1 alho cravo, picados
  • ½ colher de chá de pimenta em pó
  • ¼ colher de chá de sal
  • ⅛ colher de chá de terra fresca pimenta preta
  • 6 oz de tomate
  • 1 £ cru espaguete
  • ½ xícara de queijo parmesão , ralado

InstruçõesEditar

  1. Combine 10 primeiros ingredientes em uma panela grande; cozinhe por 10 minutos, em seguida, misturea pasta de tomate .
  2. Tampe e deixe cozinhar suavemente, a 15 minutos, mexendo ocasionalmente até que os vegetais estejam macios.
  3. Cozinhe o espaguete em sem sal água de acordo com as instruções da embalagem.
  4. Colher molho sobre quentes drenados espaguete e polvilhe queijo parmesão por cima.

Informação nutricional Editar

Por porção: 260 calorias de gordura total de 3 g (9% de calorias)

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