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Descrição Editar

  • Rendimento: 4 porções.

Ingredientes Editar

  • 1 kg de polvo
  • 224 g de cebolas
  • 168 g ervilhas
  • 224 g tomates
  • 112 g de azeitonas pretas
  • 250 ml de vinho tinto
  • 674 g de espaguete
  • 84 g de extrato de tomate
  • ervas
  • suco de limão
  • azeite de oliva
  • sal e pimenta

InstruçõesEditar

  1. Descasque e corte as cebolas .
  2. Corte o polvo em pedaços mesmo porte frite em um pouco de óleo e água até concurso.
  3. Adicione o tomate e pasta de ervas, continue cozinhando por cerca de 20 minutos em fogo baixo.
  4. Enquanto isso, prepare o molho por descascar os tomates e corte-os finamente, frite as cebolas em uma panela até macio.
  5. Coe o polvo , mas salvar o líquido.
  6. Corte o e limão raspas.
  7. Adicione todos os ingredientes restantes para a primeira mistura e deixe cozinhar por um tempo.
  8. Adicione o líquido polvo e cozinhe por mais 15 minutos.
  9. Cozinhe o espaguete para não mais de 7 minutos ou até que esteja al dente despeje o molho de polvo ao longo dos espaguete e sirva quente.
  10. Coberto com queijo parmesão .

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