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Descrição Editar

Costelas em chá temperado
Picante de vidro-costeletas de porco.jpg

Ingredientes Editar

  • 600 g entrecosto
  • 6 talos de cebolinha
  • 2 fatias de gengibre

Tempero Editar

  • 3 colheres de sopa de molho de soja light
  • 1 colher de sopa de molho de soja escuro
  • 2 colheres de sopa de vinho Shaoxing
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 250 ml de chá

Instruções Editar

  1. Pique costelas e primavera cebola em tamanho curto, cerca de 50 milímetros de comprimento.
  2. Wok de calor com 2 colheres de sopa de óleo , acrescente o gengibre e primavera cebola.
  3. Frite bem, adicione as costelas, frite com molho e misture bem.
  4. Se transformar em fogo baixo, cozinhe por 45 minutos.
  5. Prato-se e servir em quente.
  6. Ou, prato e refrigerados a 10 minutos de geladeira, servir no frio.

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