Ingredientes[]
1 c. macia encurtando 1 1/2 c. açúcar 2 ovos 2 3/4 c. farinha peneirada 2 colheres de chá. creme de tártaro 1 colher de chá. de sódio 1/2 colher de chá. 2 colheres de sopa de sal. 2 colheres de chá de açúcar. canela
Instruções[]
Creme encurtamento e açúcar. Adicione os ovos. Misture bem. Peneire juntos a farinha, o creme de tártaro, o bicarbonato eo sal. Adicionar a mistura de creme. Massa fria. Em seguida, enrole em bolinhas do tamanho de nozes. Enrole em açúcar e mistura de canela. Coloque 2 centímetros de distância na assadeira sem untar.Asse até dourar, mas ainda macio, de 8 a 10 minutos a 400 graus.
Esses 'cookies' inchar no começo, depois achatar com tops enrugados. Esta massa pode também ser utilizada para biscoitos gota. Após a mistura, deixar cair por colheres de chá em assadeira sem untar e leve ao forno.Muito bom com crosta de gelo. Aproveite.