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DescriçãoEditar

Tempo de preparação: 15 minutos
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Tempo de cozedura: 30 minutos

Tempo total: 45 minutos

Ingredientes:Editar

1 colher de sopa de manteiga 2 xícaras branco, arroz de grão longo 1/3 xícara jalapenos em cubos 1/3 xícara cebolinha picados 1 dente de alho esmagado 1 colher de sopa de pimenta em pó 1/2 colher de chá de pimenta chipotle, ou mais ao gosto 1 colher de chá de cominho 1/2 colher de chá de sal 2 1/4 xícaras de caldo de galinha 1/2 xícara de molho de tomate

Preparação:Editar

Em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga e adicione o arroz, pimentão, cebola e alho. Refogue por 2 minutos, o revestimento dos grãos de arroz com a manteiga. Misture a pimenta em pó, pimenta chipotle, cominho e sal. Adicione o caldo de frango e molho de tomate. Vire o calor para med-alto e leve para ferver. Em seguida, vire para baixo para baixo, tampe e cozinhe por 20 minutos. Após os 20 minutos, desligue o fogo e deixe descansar por 9 minutos. Descubra, fluff com um garfo e sirva quente.

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