Ingredientes []
- 1 meio pepino , cortado ¼ polegadas
- 2-3 tomates , cortado ¼ polegadas (de preferência videira-amadurecidos)
- ¼ cebola roxa , muito em fatias finas
- 8 grandes frescas de manjericão folhas, picadas
- 3 colheres de sopa de boa qualidade vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de boa qualidade azeite
- 2-3 dentes de alho picados
- 1 pitada de açúcar
- 1 pitada de pimenta vermelha flocos
- fresco mussarela queijo, em fatias ¼ de polegada (queijo de búfalo)
Instruções []
- Combine o vinagre e azeite em uma tigela pequena; bata no alho , açúcar e flocos de pimenta vermelha .
- Arrume em pilhas individuais, ou juntos em um prato de servir, como segue: pepino , tomate , cebola ,mussarela .
- Repita as camadas, conforme necessário.
- Scatter manjericão deixa liberalmente.
- Regue vinagrete; melhor se sabores são deixados para marinar durante uma hora.