Descrição[]
Rendimento: 8 arancini Tempo de preparação: 15 min Tempo de cozedura: 5 min
Ingredientes:[]
Arroz branco 2 xícaras cozido, resfriado 1/2 xícara parmesão ralado 3 ovos 8 pequenos cubos de mussarela fresca 1 xícara de estilo italiano pão ralado óleo, para fritar 1 xícara ou compradas em lojas caseiro marinara molho
Instruções:[]
Coloque uma panela grande de fundo grosso em fogo médio e adicione o óleo vegetal suficiente para subir de 4 polegadas no pote.
Combine o arroz, queijo parmesão e 1 ovo em uma tigela média e usar as mãos para combinar perfeitamente a mistura.
Formar cada arancini tomando uma pequena porção da mistura, apertando-a com firmeza e encher um cubo de mussarela dentro de cada bola. Repita esse processo para formar 8 arancini.
Misture os restantes 2 ovos. Mergulhe cada arancini nos ovos e depois na farinha de rosca, sacudindo o excesso.
Uma vez que o óleo atinja 375 º F, adicione 2 ou 3 do arancini à milanesa para a panela e frite-os até dourar e cozidos.
Use uma escumadeira para retirar o arancini frito da panela e transfira-os para um prato forrado de papel toalha. Imediatamente a arancini sal. Repita o processo de fritura com o arancini restante.
Sirva a quente arancini com um lado de quente molho marinara.
Galeria[]
