Bolinhos de anis italianos[]
Descrição []
*Batch vai fazer cerca de 55 cookies.
Ingredientes []
Cookies []
- 1/2 xícara sem sal manteiga
- 1/2 xícara encurtamento
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 4 ovos batidos até ficar cremosa e borbulhante
- 1 colher de chá. anis extrato
- 1 colher de chá. limão extrato
- 1 colher de chá. extrato de baunilha
- 4 xícaras de farinha
- 2 colheres de chá. fermento em pó
- 1/2 colher de chá. bicarbonato de sódio
Nota: Dependendo da preferência, você pode usar toda a manteiga (1 xícara), todos de encurtamento (1 xícara) ou meio a meio. Eu prefiro meio a meio para que os cookies têm um bolo como a textura e ainda assim são saborosos.
Cobertura[]
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de sopa. leite
- 1 colher de chá. anis extrato
- Nonpareils polvilha (Multi-cores são tradicionais, mas se você pode encontrar vermelho e verde para o Natal que funciona também).
Nota: Você vai precisar de mais geada para todo o lote de cookies. Eu costumo vai fazer 2 xícaras de açúcar de confeiteiro e uma colher de chá de anis por copo para todo o lote. Ela realmente depende de quanto do sabor de anis que você quer passar.
==Instruções ==
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
- Derreta o encurtamento ea manteiga em uma panela. Permitir panela esfriar antes de adicionar ao ingredientes adicionais.
- Misture os ovos, o açúcar, anis, limão e extratos de baunilha em uma tigela grande.
- Despeje resfriado, encurtamento derretido ea manteiga na tigela grande de ingredientes.
- Em uma tigela misture a farinha separada, o fermento eo bicarbonato de sódio.
- Comece a adicionar a mistura de farinha na mistura de açúcar um pouco de cada vez.
- Misture bem até que começa a criar uma massa macia.
- Coloque uma colher de massa em uma assadeira. Eu gosto de rolar a colherada de massa em uma bola e coloque em uma assadeira untada encurtando. (Você também pode te papel pergaminho em vez de untar a assadeira).
- Asse por 15 minutos, 20 se você tê-los feito maior. Eles não deveriam marrom na parte superior.
- Enquanto os cookies são cozimento, começar a misturar a sua mistura de geada.
- Uma vez que os 15/20 minutos estão acima, mergulhe os biscoitos quentes na mistura de geada. Eu mergulho duas vezes até que esteja completamente coberto.
- Adicionar polvilha
- Deixe esfriar antes de servir. Ou, se você tem um namorado/marido bravo, comer enquanto ainda está quente!
Buon appetito! Divirta-se!