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Ingredientes 

  • 12 manga (madura, descascadas e sem pele, carne da pele raspada)
  • 50 g secas Semi- Tuna (limpo, cortado em pedaços)
  • 100 g de cebolas (em fatias finas)
  • 4 alho cravo (em fatias finas)
  • 6 folhas de curry
  • 2 pcs folha rampe
  • 6 colheres de sopa de coentros caril em pó
  • 100 ml de leite de coco
  • 50 ml de creme de coco
  • 45 ml de óleo de coco
  • sal para temperar

Instruções Editar

  1. Frite as cebolas , alho , folhas de curry e folha rampe até as cebolas estejam dourados.
  2. Adicionar nas mangas integrais e carne raspado da pele, Tuna , caril em pó, leite de coco e os temperos.
  3. Cozinhe coberto até o caril engrossar. Adicionar no creme de coco , ajuste o tempero e retire do fogo.

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