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Descrição Editar

Ame Hnat (Beef caril ) é um popular prato principal birmanesa e é melhor servido com arroz branco .

Ingredientes Editar

  • 750 g bife estufar
  • 2 grandes cebolas
  • 5 grandes dentes de alho
  • 2 colheres de chá de gengibre picado
  • 1 colher de chá de cúrcuma em pó
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 6 colheres de sopa de luz de óleo de gergelim
  • 1/4 colher de chá de pimenta do reino
  • 2 concurso talo de capim-limão
  • 1 xícara de água
  • 1 1/2 colheres de chá de sal
  • 2 grandes cebolas , finamente fatiado e frito até ficar crocante e marrom

InstruçõesEditar

Cortar carne em quadrados de 2 polegadas. Coloque cebola , alho , gengibre , açafrão e pimenta em pó em um processador de alimentos. Processe até obter uma pasta. Em um wok ou frigideira profunda lados, o calor do óleo e adicione a pasta. Mexa para o óleo e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Adicione um pouco de água se mistura começa a queimar. A pasta torna-se um marrom dourado e tem petróleo em torno das bordas quando é cozinhado. Adicionar carne , pimenta e capim-limão . Frite lentamente em fogo baixo até que todos os moderadamente sucos da carne evaporado ea carne se torna marrom. Adicionar como água e sal a gosto.Cubra e cozinhe em fogo baixo até que a carne esteja macia. Retire a tampa e aumente o fogo e deixe cozinhar até que a carne é oleosa seco e revestido com o molho. Pouco antes de servir, decore com fritas cebolas .

 

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