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Descrição Editar

Estes são grandes na churrasqueira. Sirva com onnions picadas. 
Cevapcici

IngredientesEditar

  • 1 £ carne moída
  • 1 £ carne de porco moída
  • 1 £ cordeiro chão
  • 2 dentes de alho , descascados e esmagados
  • 3 colheres de sopa quente húngaro colorau ou páprica doce e um pouco de pimenta de Caiena
  • 2 colheres de sopa moída na hora pimenta preta
  • sal a gosto
  • Uma pitada de fresco ralado noz-moscada

Molho de Iogurte Editar

  • 1 litro de iogurte
  • ½ pepino , descascado, ralado e escorrido 1 hora
  • 2 dentes de alho , descascados e esmagados
  • Suco de limão 3 colheres de sopa
  • sal e moído pimenta branca a gosto
  • Uma pitada de pimenta caiena

Instruções Editar

  1. Misture bem todos os ingredientes, exceto o óleo . 
  2. Deixe na geladeira por 24 horas.
  3. Misturar bem cuidadosamente novamente. 
  4. Enrole a massa em pequenas "charutos" de cerca de 1 polegada por 3 polegadas.
  5. Esfregue levemente com óleo de girassol e grelhe em fogo médio até assar ou bem feito.
  6. Sirva quente Cevapcici imediatamente.

Molho de Iogurte Editar

  1. Misture todos os ingredientes.

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